- Pa amb oli y sobrassada: los dos iconos para empezar.
- Platos de cuchara y huerta: tumbet, arròs brut, frit mallorquí.
- Dulces de almendra: ensaïmada y gató d’ametla.
- Para beber, herbes, palo y vino de la DO local.
- Pescado fresco del sur y, en otoño, llampuga.
Para empezar
El dulce estrella
Licor típico
Temporada llampuga
La cocina mallorquina es de producto, sencilla y muy sabrosa: pan con aceite, embutido, verduras de la huerta, arroces y dulces de almendra. Te dejamos la lista de platos típicos que no te puedes perder, qué es cada uno y dónde probarlos, para que comas como un local y no solo lo de siempre.
Se recalcula solo con las valoraciones y reseñas de Google: si un sitio mejora, sube.
Para empezar: pa amb oli y sobrassada
Lo primero que pediría cualquier local: pa amb oli (pan moreno con aceite y tomate de ramallet, coronado con queso, sobrassada o jamón) y, por supuesto, la sobrassada, el embutido untuoso de pimentón que es el emblema de la isla. Añade unas aceitunas y un trampó (ensalada de tomate, pimiento y cebolla) y ya estás en Mallorca.
| Plato | Qué es |
|---|---|
| Pa amb oli | Pan moreno con aceite y tomate de ramallet, con queso, sobrassada o jamón |
| Sobrassada | Embutido crudo curado de cerdo con pimentón, untuoso; el icono de la isla |
| Trampó | Ensalada de tomate, pimiento y cebolla; también en coca (coca de trampó) |
| Tumbet | Patata, berenjena y pimiento fritos con salsa de tomate, por capas |
| Arròs brut | Arroz caldoso con carne o caza, verduras y especias |
| Frit mallorquí | Fritura de patata, verduras y casquería (o de pescado, frit de peix) |
| Ensaïmada | Bollo en espiral con saïm, esponjoso, con azúcar glas; el dulce estrella |
| Gató d’ametla | Tarta de almendra, típica con helado de almendra |
Platos principales
De la huerta y el puchero: el tumbet (patata, berenjena y pimiento fritos con tomate, por capas), el arròs brut (arroz caldoso con carne o caza y especias), el frit mallorquí (fritura de patata, verduras y casquería), los escaldums (guiso de pollo o pavo con picada de almendra) y las sopes mallorquines (verduras con pan fino). Comida de verdad, de la que llena y reconforta.
Reserva tu apartamento en el centro de Colònia de Sant Jordi con un 5% de descuento directo — ver disponibilidad y precios →
Pescado y mar
Estando en la costa, aprovecha el pescado fresco y el marisco del sur. En otoño es temporada de llampuga (lampuga), riquísima frita con pimientos (llampuga amb pebres). Pregunta por el pescado del día: suele ser la mejor apuesta.
Dulces
El rey es la ensaïmada, el bollo en espiral esponjoso con azúcar glas (lisa o rellena). Y no te pierdas el gató d’ametla, la tarta de almendra que se sirve con helado de almendra. En fechas señaladas aparecen robiols y crespells. La almendra manda en la repostería de la isla.
Para beber
Para acabar, un licor típico: las herbes (de hierbas, secas o dulces) o el palo (amargo, de aperitivo). Y con la comida, un vino de la tierra: estás en plena DO Pla i Llevant, así que pide local.
¿Dónde alojarte? Mira dónde alojarse en Colònia de Sant Jordi: hoteles y apartamentos comparados.
Dónde probarlo
Cada plato tiene su sitio. Para pescado a la brasa y del día, S’Escar (el restaurante del Hotel Colonial, todo a la parrilla) y Es Marisol en primera línea. Para arroces —incluido el arròs brut— S’Arrosseria, junto al puerto. Para cocina casera de cuchara (frit, tumbet, escaldums) y menú del día, Ca’n Gori (bodega familiar en Carrer Estanys, solo efectivo) y, subiendo al pueblo de Ses Salines, Sa Fusteria y Ca’n Estarellas. Para tapas mallorquinas de nivel, la Bodega Barahona (Casa Manolo) en Ses Salines, con un Sol de la Guía Repsol y helados caseros. Y de postre, la ensaïmada de cualquier horno del pueblo y el gató amb gelat d’ametla; el helado artesano de S’Escar te ahorra la cola de la calle. Para llevarte producto (sobrassada, aceite, almendras), pásate por el mercado. La lista completa, en la guía de restaurantes.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el plato más típico de Mallorca?
El pa amb oli (pan con aceite, tomate y sobrassada, queso o jamón) es el más cotidiano e icónico. La sobrassada es el embutido emblema de la isla.
¿Qué es la sobrassada?
Un embutido crudo curado de cerdo con pimentón, de textura untuosa. Se come untada en pan, sola o, muy rica, con un poco de miel.
¿Cuál es el postre típico?
La ensaïmada (bollo en espiral con azúcar glas) y el gató d’ametla (tarta de almendra con helado de almendra).
¿Qué se bebe en Mallorca?
Licores como las herbes y el palo, y vino local de la DO Pla i Llevant. El pescado del día se acompaña muy bien de un blanco de la tierra.
¿Hay opciones vegetarianas típicas?
Sí: tumbet, trampó, coca de trampó, sopes mallorquines de verduras y pa amb oli con queso o solo con tomate y aceite.
Fuentes: valoraciones y horarios de Google; carta y datos comprobados por visita o consulta directa; recomendaciones por conocimiento local. Revisado en agosto de 2026.
¿Para quién sí y para quién no?
Ideal si quieres saber qué pedir de lo típico mallorquín sin fallar.
Mejor no si buscas un listado de restaurantes concretos: esto es la guía de platos.
Truco local: de entrante, sobrasada y queso; el «pa amb oli» es la merienda local; y de postre, ensaimada. Avisa de alergias: la cocina usa mucho cerdo.
Apartamentos a 3 minutos de la playa en Colònia de Sant Jordi y una villa con piscina privada en Ses Salines. Reserva directa con 5% de descuento, sin intermediarios.
- ●Apartamento Premium planta alta
- ●Apartamento Deluxe planta baja
- ●Villa Can Álvaro Ses Salines · piscina privada
🎁 Cesta mallorquina incluidaVino, fruta y Quely al reservar directo